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14 mars 2008

A TABLE!

J’ai calculé. Depuis le 21 décembre dernier - date officielle de notre entrée en hibernation – en 3 mois d’hiver donc, nous avons mangé 70 plâtrées de pâtes au beurre, 53 soupes de topinambours, 84 assiettes de ravioles, 60 purée-jambons, 14 veloutés de panais, et  pour les plus aventureuses, 3 gratins dauphinois... Cela fait en tout 180 assiettes blanches. L’hiver, on mange couleur neige
Le printemps c’est une toute autre affaire. Il est attendu comme le messie, le printemps. A peine le mois de février écoulé qu’on a déjà un doux parfum de fraises en tête. On veut de la couleur, des senteurs, des odeurs. Un peu basilic, quelques tomates honteusement rouges, des mots d’amour, de la roquette pour dégourdir nos papilles endormies, des chansons napolitaines, des courgettes, des poivrons, de l’ail (oh l’ail !!!), on veut de la vie dans nos assiettes ! Que ça valse !! Alors pour ce bal de printemps, un menu aux couleurs italiennes et une ode à la fraise Tagada
 

 


 

 

samoussas_et_rouleauxSamoussa au Kiri – pour 2 pièces
1 feuille de brick - 2 kiri - feuilles de coriandre - sel - poivre

Couper la feuilles de brick en demi-cercle. Poser une feuille de coriandre, le kiri, saler, poivrer. Rabattre les côtés, le sommet du triangle et la base. Coller les feuilles avec un peu de blanc d’œuf. Faire dorer à la poêle , à feu doux , et terminer la cuisson en laissant les samoussas 5 minutes au four (thermostat 180°)

 

                                       Rouleau chaud mais de printemps – pour 2 pièces
                                       2 feuilles de brick, 1 demi-mozzarella, 2 feuilles de basilic, huile d’olive, 1 tomate pelée et coupée en cube, sel, poivre

                                       Placer au centre de la feuille de brick entière, 4 tranches fines de mozarella. Ajouter un filet      
                                       d’huile d’olive, 1 feuille de basilic hâchée. Poivrer et saler. Rabattre les côtés, et rouler la      
                                       feuille. Faire dorer à la poêle, à feu doux , et terminer la cuisson en laissant les rouleaux 5 
                                       minutes au four (thermostat 180°).


oeufs_brouill_s_cuitsŒufs brouillés à la tomate – pour 1 enfant
1 œuf, une tomate pelée, épépinée et coupée grossièrement en cube, 1 cuillère à café de ciboulette et de cerfeuil, 1 noisette de beurre.

Faire cuire l’œuf entier à feu doux dans une casserole non adhésive en tournant constamment pendant 2 minutes. Quand la consistance de l’œuf ressemble à celle d’une crème épaisse, éteindre le feu. Ajouter les tomates, les herbes fraiches, saler, poivrer, et ajouter une noisette de beurre.
Les bébés de 8 mois peuvent manger ces œufs brouillés.


tian_cuisin_Tian de légumes et petites côtelettes d’agneau – pour 2 enfants
2 courgettes, 2 tomates, 2 côtelettes d’agneau première, huile d’olive, sel, poivre, herbes de Provence (ici thym et marjolaine), 1 demi citron.

Préchauffer le four thermostat 7/8 (210°) pendant 10 minutes. Pendant ce temps, trancher en rondelles les courgettes épluchées, les tomates pelées. Dans un plat, disposez les courgettes et les tomates comme sur une tarte. Arroser d’un filet d’huile d’olive, 1 filet de citron. Enfourner une demi-heure. Poser les 2 côtelettes d’agneau sur les légumes. Saler, poivrer et laisser cuire 25 minutes. En fin de cuisson, ajouter les herbes de Provence.

                                      Cette recette peut convenir à des bébés de 8 mois. Penser à épépiner les tomates.
                                      Mixer grossièrement les légumes et l’équivalent de 2 cuillères à café d’agneau.


fondue_pr_teFondue tagada tsoin tsoin
100 g de chocolat patissier, 2 cuillères à soupe de lait demi-écrémé, 1 cuillère à soupe de crème, des fraises Tagada, des bananes, des crocodiles, et autres shamallow

Faire fondre le chocolat dans une casserole avec un peu d’eau. Oter la casserole du feu. Ajouter en tournant, le lait et la crème. Sur des pics à brochettes (ou des cure-dents), glisser les fraises, les bananes, et autres bonbons. Vous pouvez remplacer évidemment ces bonbons par des fruits frais ! Et voilà


- Petite histoire d'un grand produit -

On ne dirait pas au premier regard, mais elle frôle les 40 ans. Pas une ride, toujours aussi pimpante dame Tagada. La première fraise est sortie des fourneaux Haribo en 1969 - dans la foulée des événements que l’on connait – (La grande mode en février 1969 était d’alterner fleurs et fraises dans les colliers hippies). L’allemand Hans Riegel à Bonn ne se doutait certainement pas à l’époque que cette petite fraise là ferait sa fortune. Elle aurait pu naitre dans la buanderie de Hans et gertrud. C’est en effet à côté du linge frais que le couple a favriqué ses premières confiserie. Les premiers bonbons (les petits ours ) sont livrés à vélo par madame, en 1922. La fraise fait son apparition 47 ans plus tard. C’est une boule de guimauve aérée, recouverte de sucre rose au goût de fraise. Elle a un succès fou. Haribo vend chaque année 1 milliard de fraise par an dans le monde. (3 fraises par an par américain)

Elle se déguste en crème, en mousse, en macaron, en fondue, en brioche, en tiramisu, en panna cotta, ou éventuellement au naturel.( ndlr dans la vodka aussi...hihi hic!)

                                                                         monsieur et madame Riegel:

merciharibo

par clem'fraîche

separation

 


16 mars 2008

DECORATION

Le vert de l'herbe nouvelle et le rose des premiers radis, le bleu du ciel qui s'éclaircit... pas de doute: le printemps s'installe!

ribould_co

Pomme pomme pomme pomme : Isak  imprime ses papiers peints selon les dimensions de votre mur, pour que les pommes tombent bien ! N'est-ce pas Isaac (Newton) ?

Ambiance de bal musette, on multiplie les guirlandes. Celles de Sophie Cuvelier, fanions et confettis en papier teint à la main, et celle des guinguettes, avec ses ampoules multicolores, trouvée au rayon brico du supermarché.
Un petit carré de vichy joli en guise de nappe sur la table oli chez Habitat, et on déguste les petits légumes primeurs en feutre (1), juste sortis du panier will de Geneviève Lethu, au son du Temps des cerises joué sur l’accordéon Vilac.
Le cabas lapin d’avril de Mini Labo se balance sur une branche de la patère Tree Junior du designer Michael Young, éditée chez Swedese.

Sur le lit, les coussins intimity (3) de Léonor Mataillet, et il y a un arbre de Mini Labo.
Comme des lampions, trois suspensions shiro  vert prairie et rose fushia se balancent au ciel du lit.
Pas pour le bac à sable, mais pour ranger jouets et babioles, les seaux Ah quel plaisir (4), en toile de coton épaisse sérigraphiée.

Hirondelles et petits oiseaux font le printemps dans la déco !
D’abord dans la galerie de Birdie 1973, en compositions légères et colorées. Et sur l’affiche Hello May de Kitty Genius.
En silhouette sur l’étagère d’amour de Voir pousser les capucines, et sur la couronne à suspendre de l’atelier LZC.
En papier pour le mobile mère poule de Flensted.
Equitable et écolo avec le critter d’Ignatus et le duck de Marjorie de Bholu (5).
En douceur avec Wazo l’oiseau de Zid Zid Kid.(6)

Plaid bébé vert prairie parmi la collection Bulles de coming b.(7)
Trois tapis lumineux astéroïd d’Habitat, éclairés par des led.
Sur ce p’tit coin de prairie kitsch, on trouve aussi un nain de jardin en résine vert ou rose, un arrosoir reine des grenouilles, et une lampe lapin Egmont.


carottes accord_on_Vilac l_onor_mataillet___intimity ohlala_seau_en_tissus_2 bholu____duckwazo_zidzidkidcoming_b___plaidnains_de_jardin

cliquez pour agrandir les vignettes


par cardamome

separation


01 avril 2008

shopping

    Chez assemble , marque belge, on trouve des robes neuves dans des tissus d'époque... et ça selon moi c'est écologique et beau (3)! je dis bravo!(prix non renseigné)
    Chez dpam, on trouve toujours de belles surprises qui ne vous coûtent pas un bras, ouf! ici, j'ai fondu pour un tee shirt (11.90€) de sirène (5) qui sera nickel avec les bottes en caoutchouc pour les premières sorties à noirmoutier. Pour le p'tit frèro une combi sobre et belle dans une couleur non identifiée (6)... même que vos copines bobos risquent de s'exclamer "oh la combi bontoooooooon" (16.90€) héhé! avec un gilet de pépé (2) de la collection hiver (16.90e) c'est parfait!
Pour les petites poulettes coquettes, un gilet-kimono écru (1), bordé de point de riz, et décoré par un moulin à vent de tissu (12.90€)... pile poil pour le bal de printemps!
    Quant aux grands garçons ils veulent ressembler à pete doherty, aïe! mais avouez que ça vaut mieux que tokio hotel, non? alors on cède au jean slim ( 8) (19.90€) et on rend le tout mignon avec des bretelles, il y en a de très jolies  de sicotin chez lillibulle (30€)
    Prenez tout ce que vous voulez chez gaspard de la butte ou chez katvig mes coups de coeur du moment, j'y aime tout c'est pas compliqué!
    derbies victor et victorine (11) chez lillibulle, 75€ de 22 au 26 ou birckenstock (10) pour les pieds...
et vanessa deutsh pour la tête (4), vous pouvez aussi fonçer chez okaidi, y a une casquette super en maille et popeline à même pas 5€...au pire vous pourrez en profiter pour faire le plein de chaussettes, ils sont super fortiches en chaussette chez okaïdi...
    ah! j'oubliais... que ce soit sur une robe boule, sur le petit bateau customisé ou sur le gilet que mémé paulette lui tricote, il faut des gros noeuds, pour être branchée, et ouaiiiis! et en plus elles adorent, alors: pull à noeud  les petites choses (7) chez antigone et balthazar et il faut aussi un gilet de garçon de café (9 il y en a chez tout le monde, à vous de voir!)(ça marche aussi pour les mamans cette saison, les gros noeuds et les gilets...)

et si vous préférez le fait maison, vous n'avez plus qu'à vous rendre dans l'onglet création pour avoir les patrons de la robe (12) et du sarouel (13)!

Avec ça ils vont pouvoir être les plus beaux pour allez guincher, "Ménilmontant, mais oui madameuh...lalalala"

look


par émilie

separation